近日，山東省臨沂市莒南縣溫泉路中段天天燒烤燒烤店發生火災，造成1人重傷，12人輕微受傷。至3月2日上午11時，1名重傷人員因醫治無效死亡，其余傷員傷情穩定；店主已被公安機關控制。據莒南縣應急管理處初步調查，事故因廚房煤氣泄漏引發。
餐飲場所石油瓶裝液化氣有哪些規范？
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存瓶總重量達到50千克（折合1瓶50千克或3瓶15千克氣瓶）時，氣瓶設置在室外時，宜設置在貼鄰建筑物外墻的專用小室內（注，某些城市餐飲場所、餐廳禁止使用50千克鋼瓶，有些城市要求達到50千克的鋼瓶必須設置氣瓶間）。
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存瓶總重量超過100 千克（折合2瓶50千克或7瓶以上15千克氣瓶）時，設置專用氣瓶間。
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氣瓶間高度應當不低于2.2米，內部須加裝可燃氣體濃度報警裝置，且不得有暖氣溝、地漏及其他地下構筑物；外部應當設置明顯的安全警示標志；應當使用防爆型照明等電氣設備，電器開關設置在室外。
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放置鋼瓶、燃具和用戶設備的房間內不得堆放易燃易爆等危險物品；同一房間內不得同時使用液化石油氣和其他明火。
近十年餐飲場所重特大火災警示
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2012年11月23日19時52分許，山西省晉中市壽陽縣喜羊羊火鍋店發生一起液化石油氣泄漏爆炸燃燒重大事故，造成14人死亡、47人受傷，經濟損失1600萬元。
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2015年10月10日11時44分許，蕪湖市鏡湖區淳良里社區楊家巷“砂鍋大王”小吃店發生一起重大瓶裝液化石油氣泄漏燃燒爆炸事故，造成17人死亡，直接經濟損失約1528.7萬元。
餐飲場所火災風險
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一是餐飲場所廚房灶臺等固定用火部位，液體、氣體燃料泄漏或用火不慎，不及時清理煙道，都會引發火災。
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二是餐飲場所人員多且較為集中，流動性大，對建筑物內的環境、出口和消防設施等情況不熟悉，起火后人員疏散難度大。
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三是電氣線路敷設不規范，電線私拉亂接，大功率電器數量多，消防安全隱患多。
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四是餐飲場所內部隔斷、吊頂等大量使用易燃可燃材料，一旦發生火災，燃燒猛烈，有的還會產生有毒氣體，給疏散和撲救工作帶來很大困難。
防控對策建議
建議使用管道天然氣